Malbec Reserva, A Great Wine For A Great Moment by Terraza De Los Andes | Luxury Activist

Malbec Reserva, A Great Wine For A Great Moment by Terraza De Los Andes | Luxury Activist

Waktu Membaca: 5 menit

Anggur yang luar biasa menarik bagi momen hebat yang dibagikan dengan orang-orang yang kita cintai. Sementara Eropa memimpin dalam banyak katalog anggur, bagian lain dunia mengembangkan pengetahuan yang luar biasa dan mengusulkan anggur yang luar biasa. Temukan di sini Terraza de Los Andes dan Malbec Reserva 2019-nya yang luar biasa. Argentina mendapatkan gelar emasnya di meja produsen anggur kualitatif, dan Terrazas de Los Andes jelas merupakan bintangnya. Didirikan pada tahun 1996 sebagai anak perusahaan Moët-Hennessy di Argentina, memperbarui kilang anggur tua yang dibangun pada tahun 1898. Ini memiliki delapan kebun anggur yang ditanam di teras di berbagai ketinggian di kaki bukit timur Andes, antara 980m dan 1250 di atas permukaan laut. Setiap varietas anggur ditanam pada ketinggian tertentu, sesuai dengan kondisi iklim tertentu untuk pertumbuhan dan pematangan yang optimal. Teknik pemeliharaan anggur yang presisi (seperti analisis tanah dan pemetaan elektro-konduktivitas) telah diterapkan dalam beberapa tahun terakhir untuk meningkatkan kualitas dan kinerja varietas anggur.

Terrazas de Los Andes terutama memproduksi anggur Malbec dan Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, dan Torrontés, yang terletak di Cafayate (provinsi Salta). Dua kebun anggur – ditanam pada tahun 1929 dan 1945, yang tertua di antara seluruh perkebunan – didedikasikan untuk produksi edisi terbatas “Single Vineyard” dan “Parcels” Malbec.

Malbec Reserva 2019, anggur yang luar biasa

Anggur merah ini memiliki warna merah delima yang intens. Ini kompleks dan bervariasi di hidung, dengan aroma ceri, prem, ungu, dan catatan kayu ek panggang yang lembut. Di mulut, serangan ringan berubah menjadi langit-langit tengah yang bertubuh penuh, didukung oleh tanin yang halus dan bulat, diikuti oleh hasil akhir yang berair mengingatkan pada buah-buahan merah dan hitam, semuanya dalam kesegaran.

Malbec, yang tumbuh subur dalam kondisi alam Andes yang unik, telah menjadi perwujudan identitas Argentina: tanaman merambatnya tidak pernah tercabut dalam sejarah 90 tahun, yang tercermin hari ini dalam aromanya. Ini mewujudkan kemurahan hati dan intensitas sambil menawarkan berbagai ekspresi dan tanin berkualitas. Anggur Malbec sangat dihargai karena kekenyalannya dan rasa kenyangnya di mulut. Malbec dari Lembah Uco dicirikan oleh kesegaran aromatik yang luar biasa dengan nada mineral dari buah merah dan hitam. Mereka menyajikan keasaman yang seimbang dan konsentrasi polifenol yang optimal di langit-langit mulut. Anggur Lujan de Cuyo mencapai tepi yang sedikit lebih tinggi dari tahun sebelumnya dan konsentrasi yang lebih tinggi.

Terraza de Los Andes, Warisan dan pengetahuan yang luar biasa

Kebun-kebun anggur yang membentuk anggur ini, terletak di jantung Lujan de Cuyo de Mendoza dan Lembah Uco, dikelilingi oleh puncak-puncak yang tinggi. Ini adalah campuran lebih dari 100 plot dari enam kebun anggur milik perkebunan. Ketinggian di sini berkisar antara 1.070 hingga 1.250 meter di atas permukaan laut: iklim ketinggian, dengan curah hujan yang rendah, tanah berbatu dan kurangnya unsur organik dalam tanah, memaksa tanaman merambat untuk berjuang mendapatkan air dan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh. Untuk alasan ini, anggur memiliki aroma yang hidup dan intens. Ketinggian memastikan hari-hari yang hangat dan cerah yang memungkinkan anggur berkembang, diikuti oleh malam yang dingin yang memperlambat pematangannya, membatasi keasaman anggur.

Teras-andes-argentinaTeras-of-the-andes-argentina-malbecMalbec-cadangan-2019

Hervé Birnie-Scott adalah ahli agronomi dan oenologi Prancis dari Lembah Loire. Dia baru berusia 25 tahun ketika dia pergi ke Argentina. Dia telah memperoleh banyak pengalaman di wilayah anggur seperti Sancerre Prancis, Victoria Australia, dan pantai California utara. Sebagai ahli dalam pembuatan anggur di iklim dingin, ketinggian Andes telah menariknya, dan dia mulai menganalisis tanah di kawasan itu dengan cermat. Empat tahun setelah menyelesaikan studinya, ia bertemu dengan kepala oenologis Moët & Chandon, yang juga tertarik dengan wilayah anggur ini. Bersama-sama mereka mendirikan perkebunan Terrazas de Los Andes, dan tiga tahun kemudian, mereka menciptakan Malbec Reserva pertama.

“Sejarah dan warisan Terrazas de Los Andes berawal tiga dekade lalu, ketika kami mulai memproses anggur Argentina untuk mendapatkan tempat yang layak mereka dapatkan di peta anggur dunia. Didirikan oleh para pionir, diadopsi oleh penduduk asli dan diciptakan oleh Andes, kebun anggur kami layak, dengan keasliannya, untuk diakui sebagai tempat asal anggur yang luar biasa“.

Hervé Birnie-Scott

Selama 26 tahun terakhir, kebun anggur Terrazas de Los Andes telah berkembang menjadi 537 hektar, tersebar di 220 petak dan sepuluh kebun anggur. Seperti anggurnya, perkebunan ini telah mengakar kuat di lingkungannya sejak didirikan pada tahun 1996, baik itu tanah tempat tanaman anggur tumbuh atau komunitas lokal tempat perusahaan itu berada. Mempertahankan keseimbangan ekologi yang rapuh dan berkontribusi pada kesejahteraan penduduk lokal telah menjadi prioritas mutlak sejak penciptaannya.

Konsumsi air: 90% dari kebun anggur irigasi tetes, dengan efisiensi konsumsi air menjadi prioritas utama dan tidak ada yang terbuang. Air limbah: 100% air limbah digunakan kembali untuk keperluan pertanian. Energi: 60 m2 panel surya telah mengurangi emisi CO2 sebesar 50%. Daur ulang: kardus, plastik, kaca dan bahan organik didaur ulang. Teknologi: Terrazas de Los Andes adalah kilang anggur Amerika Selatan pertama yang menggunakan alat pemotong rumput mekanis yang mengurangi penggunaan pestisida hingga 80%. Label: kebun anggur telah memperoleh sertifikasi ISO 14001 untuk integritas lingkungannya.

Jika Anda menyukai anggur yang luar biasa, Anda akan ditaklukkan oleh Malbec Reserva 2019 yang luar biasa ini. Anda dapat menemukan anggur ini di toko-toko khusus. Anda dapat menemukannya di sini di Swiss: Flaschenpost.ch, Drinks.ch et Zweifel Weine.

Jose Amorim
Informasi bersumber dari penulis untuk luxuryactivist.com. Semua konten memiliki hak cipta tanpa hak reproduksi yang tersedia. Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.

Author: Jeffrey Johnson